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簡単★鯛の姿蒸し
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簡単★鯛の姿蒸し-レシピのメイン写真

簡単★鯛の姿蒸し

maa1012
maa1012 @cook_40110263

鯛に大胆に十文字の切り込みを入れて、
上から長ネギをドサッとのせ、ヘルシオで
蒸し煮しました。旨味がギュっ!
このレシピの生い立ち
ヘルシオで調理しました。ホームパーティでの使い初めだったので、見栄えのするシンプルなメニューを考えました。

鯛に大胆に十文字の切り込みを入れて、
上から長ネギをドサッとのせ、ヘルシオで
蒸し煮しました。旨味がギュっ!
このレシピの生い立ち
ヘルシオで調理しました。ホームパーティでの使い初めだったので、見栄えのするシンプルなメニューを考えました。

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簡単★鯛の姿蒸し

maa1012
maa1012 @cook_40110263

鯛に大胆に十文字の切り込みを入れて、
上から長ネギをドサッとのせ、ヘルシオで
蒸し煮しました。旨味がギュっ!
このレシピの生い立ち
ヘルシオで調理しました。ホームパーティでの使い初めだったので、見栄えのするシンプルなメニューを考えました。

鯛に大胆に十文字の切り込みを入れて、
上から長ネギをドサッとのせ、ヘルシオで
蒸し煮しました。旨味がギュっ!
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ヘルシオで調理しました。ホームパーティでの使い初めだったので、見栄えのするシンプルなメニューを考えました。

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材料

7名分
  • 鯛 1尾
  • 舞茸 1パック
  • 長ネギ 1本
  • 塩・コショウ 少々
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り、舞茸は小房にわける。鯛には十文字の切り込みをいれておく。

  2. 2

    天板にオーブンシートを敷き、鯛をのせ塩コショウを少し、鯛の上に長ネギ、両サイドにきのこをのせ。再度塩コショウ。

  3. 3

    最後にオリーブ油を全体に少量回しかけて、ヘルシオの蒸し煮30分で蒸し上げる。

    • 簡単★鯛の姿蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

この鯛は30cm以上あるかなり大きな型でした。旨味ぎゅっとして美味しいのでパーティにどうでしょう。シンプルな味付けですが、長ネギと少量のオリーブ油で旨味がUPします♪

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maa1012
maa1012 @cook_40110263
2010/12/15 08:04に公開
アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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このレシピのキーワード

鯛 まいたけ 長ネギ

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