とうもろこしを手でバキッと半分にへし折り、おろし器ですりおろす。
これは茹でとうきび。生でもどちらでも。汁が飛び散るっ。

写真のように４辺をすりおろしてから、その角を取るように更に４辺すると、満遍なくおろせます。
手が疲れる〜！頑張れ自分！

鍋にとうもろこしの芯、すりおろしたとうもろこし、牛乳、塩を入れて、火にかける。つぶつぶを感じたい人は冷凍コーンも入れる。

沸騰したら弱火にし、コンソメ、塩こしょうを入れて混ぜ溶かし、15分間時々混ぜながら煮込む。

煮込んだら、とうもろこしの芯を取り出し、仕上げにバターを入れて、コクを出す。

混ぜてバターが溶けたら出来上がり☆
冷製にする場合は鍋ごと氷水で冷やしてね♪