ミックスナッツは粗みじん切り、キャベツは2cm角くらいのざく切り、長ネギは幅1cmの斜め切りにする。

鍋にキャベツ、もやし、長ネギを入れる。
鍋が小さい場合は、小さ目の山盛りにし、残った野菜はお皿に盛り付けておく。

合わせ調味料、スープをそれぞれ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、鳥ひき肉と合わせ調味料を入れて炒め、肉に火が通ったらタレを入れてひと煮立ちさせる。

(2)の鍋に(4)を入れ、豆乳を入れてひと煮立ちさせる。