給食のわかめごはん☆思い出の味を再現！

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あかがねとよ
あかがねとよ @cook_40140639

大好きだった給食のメニューの数々…
揚げパン、ソフト麺、カレーライス,etc
わかめごはんは再現しやすいメニューですね♪
このレシピの生い立ち
給食メニューを再現したいなぁと思い、まずは"わかめごはん"にチャレンジ！

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材料

2〜3人分
  1. 米 2合
  2. 乾燥わかめ 4g
  3. ◎酒 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. ◎塩 小さじ1
  6. ◎だしの素(顆粒) 小さじ1
  7. いりごま 大さじ1(お好み量)

作り方

  1. 1

    米1合あたり、
    乾燥わかめ 2g
    酒 大さじ1/2
    みりん 大さじ1/2
    塩 小さじ1/2
    だしの素 小さじ1/2

  2. 2

    材料です

  3. 3

    "乾燥わかめ"を計ります。

  4. 4

    研いだお米をお釜に入れ、◎の調味料を入れたあと規定量のラインまで水を入れて、炊飯します。

  5. 5

    炊き上がりの10分くらい前に、水に"乾燥わかめ"を入れ、戻し始めます。

  6. 6

    少し早めに水から出して、1cm角位に切ります。
    （この乾燥わかめは"水で10分"なので8分で水から出しました）

  7. 7

    炊き上がったごはんの上に、6と"いりごま"を入れます。

  8. 8

    全体を混ぜ合わせて、10分くらい蒸らしたら出来上がり♪

  9. 9

    ガス炊飯器の
    "リンナイ 直火匠"
    オススメですよ♪
    ガスで炊いたご飯はマジ美味い！

コツ・ポイント

給食のように、牛乳を用意しましょう！笑

磯の香りを強くしたい場合は、4で乾燥わかめの戻し汁を加えます。

"ぴょん太58"さん、"＊べーぐる＊"さんのわかめごはんレシピを参考にしました。

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あかがねとよ
あかがねとよ @cook_40140639
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