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*簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*
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*簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*-レシピのメイン写真

*簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*

*ユキ*
*ユキ* @cook_40050887

鶏皮だけで居酒屋突出し風の一品ができちゃいます!^^
ぷりぷりがおいしい!お酒のお供にもってこい!
このレシピの生い立ち
鶏皮だけでおいしい一品ができるんじゃないかと思いパパっと作ってみました★

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材料

1人前
  • 鶏皮 1枚
  • にんにくチューブ 1センチ
  • オリーブオイル(油何でも可) 大さじ1
  • シーズニング(塩コショウ) 適量
  • 柚胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ★

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ火にかける。

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方2写真
  3. 3

    鶏皮を外側を下にして入れシーズ二ングを適量振りかける。

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方3写真
  4. 4

    ヘラでギューっと押さえつけ焼きつける。(火力は終始中火~弱強火)

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方4写真
  5. 5

    片面がこのくらい焼き色がついたらひっくりかえす。

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方5写真
  6. 6

    反対側もギューっと焼きつけ。

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方6写真
  7. 7

    両面写真くらい香ばしく焼き色がついたら火を止める。

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方7写真
  8. 8

    包丁で6等分くらいに切って盛りつけたら完成◎^^
    お好みで柚胡椒を添えてどうぞ☆

    • *簡単おつまみ!ぷりぷり鶏皮焼き*作り方8写真

コツ・ポイント

ギューっと押し付けは結構強めに!
あまり焼きすぎるとぷりぷり感がなくなるので火加減は調節しながら!
パリパリもそれはそれで美味しいですが…笑

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*ユキ*
*ユキ* @cook_40050887
2010/11/27 02:44に公開

このレシピのキーワード

とり皮

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