オクラは洗って、へたをとっておきます。縦に３cmくらいの切れ込みを入れておきます。

調味料を合わせて、ペースト状にします。オクラの切れ込みに刷り込むような感じで、ペーストをまぶしつけます。

フライパンに油を熱して、オクラを入れて、弱めの中火で焼きます。途中、ひっくり返し、オクラが柔らかくなれば、完成です。