鍋に、お湯を沸かして、塩を小さじ1程入れて、パスタを湯がきます。

玉ねぎは、繊維に沿って、細切りに、ピーマンは、縦半分に切り、種を取り、5ミリの横切りに、ニンジンは、乱切りにします。

パスタに、芯が残っているぐらいで、ニンジンを、入れます。

フライパンに、ガーリックオリーブを入れて、火に駆けます。

香りがすれば、玉ねぎを入れて、白くなるまで、炒めます。

白くなれば、肉を上に並べ、塩、胡椒をして、蓋をして、肉が白くなるまで蒸し焼きにします。

白くなれば、ピーマンを入れて、軽く炒め、パスタ、ニンジン、湯がき汁を入れて、よく混ぜ炒めます。

全体が混ざれば、味見をして、薄ければ胡椒を入れて、よく混ぜ合わせます。

味が決まれば、器に盛り付け、完成