野菜たっぷり！ヘルシー♪ドライカレー
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
夏野菜でカラフル♪辛さ控えめ肉少なめキーマカレー！野菜嫌いな子供にもぴったり☆お好みでコーンや半熟目玉焼きを添えて…
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしくて野菜たっぷりヘルシーに作りました。
野菜たっぷり！ヘルシー♪ドライカレー
夏野菜でカラフル♪辛さ控えめ肉少なめキーマカレー！野菜嫌いな子供にもぴったり☆お好みでコーンや半熟目玉焼きを添えて…
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしくて野菜たっぷりヘルシーに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
※生茄子の場合は、角切りにして塩をまぶしてしばらく置き、水気をふく。
下ごしらえ、焼き揚げ茄子→ID:20394087 -
- 2
フライパンに挽き肉orハンバーグを炒める。
※冷凍の場合は弱火で蓋をし、解凍しながら焼く。 -
- 3
粗みじん切りにした野菜を加えて、しんなりするまで炒める。
-
- 4
※茄子を加える場合はここで加えて更に炒める。
※市販の冷凍茄子は大きめカットなので、ここで加えて炒めながら解凍する。 -
- 5
※手作りID:20394087を冷凍保存していた物は小さめサイズなのでルゥを溶かしたあとに加えて煮ながら解凍する。
-
- 6
トマトは種をとり角切りにする。
※冷凍トマトID:18491333は流水にあてて皮をスルリとむき、切らずに加えてOK。 -
- 7
肉に火が通ったら、切ったトマトとパプリカパウダーを加えて更に炒める。
-
- 8
水を加えて30分煮込む。
-
- 9
※ピーマンを加える場合はみじん切りにして加え、好みの時間だけ煮込む。
-
- 10
ルゥを加える。
-
- 11
※冷凍茄子の場合はここで加え、温めながら解凍する。
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- 12
炊いたご飯にかけ、好みでコーンや目玉焼きをトッピングする。
-
- 13
◆こちらは粉のルゥ。
-
つくれぽ
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