アメリカだとアーモンドプードルが手に入りにくい場合もあるのでAlmond Meal等をふるって使っても可

薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるっておく。
タマゴ（全卵）はといておく。

ボールにバターをあける時、包み紙でそのままバターをつぶす。

バターのボールに粉砂糖を入れ、砂糖の白い部分が消える程度、カードやゴムベラで押し付けてみたり、切ったりしてなじませる。

なじんできたら、タマゴを加えて、切ったり、押し付けたりしてなじませる。

なじんだら、併せておいた粉類を入れ、押し付けたり、切ったりして、なじませる。（泡立て禁止）

ある程度なじんだら、少し手でまとめる。少し粉っぽくてもＯＫ！冷蔵庫で２時間以上休ませれば完成。のばす時は打ち粉を忘れずに

台として使う時は、フォークで、ブスブスと穴をあけてから使って下さい。そのままサブレにする時は必要ありません。