鶏肉は薄い削ぎ切りにする。

玉ねぎは薄切り、ピーマンパプリカは千切り。

キャベツは食べやすく切る。人参は短冊切り。

ボウルに、Aとキムチの漬け汁を入れ、1と2を加えて揉み混ぜる。

15分ほど置いたら、さらに3と4も混ぜてしばらく置き、野菜がややしんなりするまで味を馴染ませる。