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蓮根の明太はさみ揚げ
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蓮根の明太はさみ揚げ-レシピのメイン写真

蓮根の明太はさみ揚げ

高校生料理人L・S
高校生料理人L・S @cook_40189149

蓮根と明太子の相性が抜群です!
このレシピの生い立ち
天ぷらが食べたい気分だったので(-o-)/

蓮根と明太子の相性が抜群です!
このレシピの生い立ち
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蓮根の明太はさみ揚げ

高校生料理人L・S
高校生料理人L・S @cook_40189149

蓮根と明太子の相性が抜群です!
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天ぷらが食べたい気分だったので(-o-)/

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材料

  • 蓮根 1本
  • 明太子 約80g
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    明太子は皮をのぞいて中身だけにしておく。

  2. 2

    蓮根の皮をむいて4mmぐらいの幅に切ってお酢を入れた水にさらしておく。

  3. 3

    蓮根のアク抜きが出来たら水気を切って蓮根→明太子→蓮根の順番で挟む。

  4. 4

    3.が終わったら片栗粉をまぶして天ぷら粉をつけカラッとするまで揚げたら完成。

コツ・ポイント

揚げる前に片栗粉をまぶすと衣が剥がれにくくなります!

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高校生料理人L・S
高校生料理人L・S @cook_40189149
2017/01/11 11:30に公開
こんにちは!高校生料理人L•Sです!高校生とゆうこともあり限られたバイトのお給料で食材や調味料を揃えておりますので出来る限り低コストを目指しております!まだまだ料理初心者ですが温かい目で見守って頂ければ幸いです!【注】一気に複数のレシピを投稿させて頂く事が多いです
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ れんこん テンプラ粉 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18729436
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