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さやえんどうの簡単ベーコン炒め
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さやえんどうの簡単ベーコン炒め-レシピのメイン写真

さやえんどうの簡単ベーコン炒め

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

材料は2つだけ!シンプルイズベスト。副菜に困った時、もう一品欲しい時におススメ。さやえんどうの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
さやえんどうは卵とじや筑前煮、バラ寿司の彩にするくらいしか使い道がありませでした。

ベーコンとさっと炒めただけなのに、ご飯のおかずにもなるし、肉料理の付け合わせにも使えます。

材料は2つだけ!シンプルイズベスト。副菜に困った時、もう一品欲しい時におススメ。さやえんどうの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
さやえんどうは卵とじや筑前煮、バラ寿司の彩にするくらいしか使い道がありませでした。

ベーコンとさっと炒めただけなのに、ご飯のおかずにもなるし、肉料理の付け合わせにも使えます。

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さやえんどうの簡単ベーコン炒め

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

材料は2つだけ!シンプルイズベスト。副菜に困った時、もう一品欲しい時におススメ。さやえんどうの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
さやえんどうは卵とじや筑前煮、バラ寿司の彩にするくらいしか使い道がありませでした。

ベーコンとさっと炒めただけなのに、ご飯のおかずにもなるし、肉料理の付け合わせにも使えます。

材料は2つだけ!シンプルイズベスト。副菜に困った時、もう一品欲しい時におススメ。さやえんどうの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
さやえんどうは卵とじや筑前煮、バラ寿司の彩にするくらいしか使い道がありませでした。

ベーコンとさっと炒めただけなのに、ご飯のおかずにもなるし、肉料理の付け合わせにも使えます。

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材料

4人分
  • さやえんどう 150g
  • ベーコン 2枚
  • 塩コショウ 少量
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さやえんどうの筋を取り除き、大きいものは斜め切りにしておく。ベーコンは2cm程度に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れてさっと炒め、さやえんどうを加えます。

  3. 3

    2分程度蓋をして、蒸し煮します。さやえんどうが鮮やかな色になったら、塩こしょうで味付け完成です。

コツ・ポイント

下茹でしないのがポイント。

いんげんの甘さが味わえます。蓋をしないでも良いのですが、火を通りやすくするために使いました。

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130
2017/01/10 20:40に公開
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発&料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや ベーコン

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