豆乳がじゃがいもの味を引き立たせます。じゃがいものほっこり感が味わえる優しいスープです。
このレシピの生い立ち
京都の祖母が育てたジャガイモと玉ねぎを送ってくれたので、スープを作ってみました。豆乳で作ったので、優しい味です。もちろん牛乳や生クリームでも作れます。