鍋にお湯を沸かし、30分ほど大根をゆでます。

大根が柔らかくなったら、フライパンに油をしき、キツネ色になるまで火を通します。

醤油とみりんを合わせたソースをかけ、一煮立ちさせます。
お皿に盛って大根の葉を飾ったら出来上がり。