ミネストローネスープ

Name: ミネストローネスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １個; オリーブオイル 大さじ１; にんにく １片; 水 ５カップ; 塩 適量; パルメザンチーズ (粉末) 大さじ１; 玉ねぎ １／３個; セロリ １／２本; にんじん １／３本; トマト ２個; バジル (粉末) 適量

ひろけん821 @cook_40044232

イタリアの家庭料理の代表的メニューです☆
パルメザンチーズをかけると尚良しです♪
このレシピの生い立ち
トマト系の料理が好きな事から
よく作ってる料理です☆

ミネストローネスープ

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

２人分

じゃがいも１個
オリーブオイル大さじ１
にんにく１片
水５カップ
塩適量
パルメザンチーズ　(粉末) 大さじ１
[Ａ]
玉ねぎ１／３個
セロリ１／２本
にんじん１／３本
[Ｂ]
トマト２個
バジル　(粉末) 適量

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作り方

1

鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくを入れる。
2

香りが出たら全て１ｃｍ角切りにした玉ねぎ・セロリ・にんじんを加えて炒める。
3

しばらくしたら水を注ぎ、１ｃｍ角切りにしたじゃがいもを加えて煮立ったらアクをすくいながらしばらく煮る。
4

みじん切りしたトマト・ざく切りしたバジルを加えて煮立ったら出来あがり。

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つくれぽ

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ひろけん821 @cook_40044232

2010/12/21 13:34に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

セロリトマトにんじんじゃがいもにんにく玉ねぎ

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