ゴマと金平の豆腐揚げさつまあげ風

toshiebaba @cook_40043164
ちょっと濃い目の味付けの金平ゴボウだから余計な味付けは無し。片栗粉多目で回りカリカリ、中もっちり。さつま揚げの食感。
このレシピの生い立ち
おからがんものアレンジ5つ目を作る作業中におからが無いことに気づいたがもう後戻りできないところまで入ってしまったので強行突破で片栗粉を目一杯入れてみた。オカラがんもとは食感が違うがまた別の美味しさ。豆腐ベースなのにさつま揚げみたいな食感。
ゴマと金平の豆腐揚げさつまあげ風
ちょっと濃い目の味付けの金平ゴボウだから余計な味付けは無し。片栗粉多目で回りカリカリ、中もっちり。さつま揚げの食感。
このレシピの生い立ち
おからがんものアレンジ5つ目を作る作業中におからが無いことに気づいたがもう後戻りできないところまで入ってしまったので強行突破で片栗粉を目一杯入れてみた。オカラがんもとは食感が違うがまた別の美味しさ。豆腐ベースなのにさつま揚げみたいな食感。
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