やまいものバターまぐろ魚醤ソテー
まるそう @cook_40191200
あっさりとしたやまいもに旨みを加える魚醤。
おつまみにもどうぞ！！！
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。
やまいものバターまぐろ魚醤ソテー
あっさりとしたやまいもに旨みを加える魚醤。
おつまみにもどうぞ！！！
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。
作り方
- 1
やまいもの皮をむいて厚め（３㎝程度）の輪切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かしてやまいもを入れる。
- 3
天然本まぐろ魚醤を加えて、片面に焼き色が付いたら、ひっくり返してもう片面も同様に焼き色をつける。
- 4
やまいもをお皿に並べたら、そのままのフライパンで豆苗を軽く炒める。
- 5
やまいもの上に豆苗を盛り付ける。
コツ・ポイント
●あっさりとしたやまいもと豆苗がまぐろ魚醤の旨みとバターのコクで美味しくいただけます。
●魚醤独特のクセがバターでまろやかになって食べやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730717
