まぐろと長いものからし酢みそ和え
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
まぐろと長いもの食感がマッチした、サッパリ彩り良い和風のレシピです。おつまみにもどうぞ。
まぐろと長いものからし酢みそ和え
ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
まぐろと長いもの食感がマッチした、サッパリ彩り良い和風のレシピです。おつまみにもどうぞ。
作り方
- 1
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
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- 2
まぐろを1.5㎝角に切ります。
- 3
長いもは皮をむき、1.5㎝角に切ります。
- 4
ボウルに＜2＞と＜3＞を入れ、「藤商店 からし酢みそ」を加えて和えます。
- 5
＜4＞を皿に盛り付ければ出来上がりです。
コツ・ポイント
長いもを角切りにした後、酢水につけてアクを抜くと、変色せずきれいな白色が持続します。
大葉を添えると彩り良く仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811734
