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まぐろと長いものからし酢みそ和え
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まぐろと長いものからし酢みそ和え-レシピのメイン写真

まぐろと長いものからし酢みそ和え

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
まぐろと長いもの食感がマッチした、サッパリ彩り良い和風のレシピです。おつまみにもどうぞ。

ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
まぐろと長いもの食感がマッチした、サッパリ彩り良い和風のレシピです。おつまみにもどうぞ。

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まぐろと長いものからし酢みそ和え

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
まぐろと長いもの食感がマッチした、サッパリ彩り良い和風のレシピです。おつまみにもどうぞ。

ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
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材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 100g
  • 長いも 1/3本
  • 藤商店 からし酢みそ 小袋(20g)×2袋
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作り方

  1. 1

    今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。

    • まぐろと長いものからし酢みそ和え作り方1写真
  2. 2

    まぐろを1.5㎝角に切ります。

  3. 3

    長いもは皮をむき、1.5㎝角に切ります。

  4. 4

    ボウルに<2>と<3>を入れ、「藤商店 からし酢みそ」を加えて和えます。

  5. 5

    <4>を皿に盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

長いもを角切りにした後、酢水につけてアクを抜くと、変色せずきれいな白色が持続します。
大葉を添えると彩り良く仕上がります。

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株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
2019/07/02 23:55に公開
 慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/
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このレシピのキーワード

まぐろ 刺身 山芋

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