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スイートポテト風みたらしさつまいも餅
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スイートポテト風みたらしさつまいも餅-レシピのメイン写真

スイートポテト風みたらしさつまいも餅

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

もちもち感は余りない、スイートポテトに近い感じのさつまいも餅。タレはみたらし風。
お正月に余ったはんぺんでかさ上げです。
このレシピの生い立ち
さつまいもとはんぺんが余っていたので。

もちもち感は余りない、スイートポテトに近い感じのさつまいも餅。タレはみたらし風。
お正月に余ったはんぺんでかさ上げです。
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さつまいもとはんぺんが余っていたので。

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スイートポテト風みたらしさつまいも餅

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

もちもち感は余りない、スイートポテトに近い感じのさつまいも餅。タレはみたらし風。
お正月に余ったはんぺんでかさ上げです。
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さつまいもとはんぺんが余っていたので。

もちもち感は余りない、スイートポテトに近い感じのさつまいも餅。タレはみたらし風。
お正月に余ったはんぺんでかさ上げです。
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さつまいもとはんぺんが余っていたので。

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材料

3~4人分
  • さつまいも 400g
  • はんぺん 90g
  • 卵 1個
  • ♡醤油 小さじ2
  • ♡みりん 小さじ2
  • ♡めんつゆ 大さじ1
  • ♡水 50cc
  • 水溶き片栗粉 小さじ1杯分
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作り方

  1. 1

    さつまいもを小さく切って、耐熱容器に入れラップをし、レンジで柔らかくする。
    はんぺんを袋のまま上から揉んで潰しておく。

    • スイートポテト風みたらしさつまいも餅作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを熱いうちに潰し、はんぺんを入れ混ぜる。

    • スイートポテト風みたらしさつまいも餅作り方2写真
  3. 3

    ハンバーグと同じようにに形を作って、少なめの油で両面揚げる。

    • スイートポテト風みたらしさつまいも餅作り方3写真
  4. 4

    揚げ終わったら、一度フライパンから出し、フライパンの油を拭き取る。

  5. 5

    ♡をフライパンに入れフツフツと煮たったら、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。

  6. 6

    いも餅をフライパンに戻し、タレを絡めたら出来上がり。

    • スイートポテト風みたらしさつまいも餅作り方6写真

コツ・ポイント

私のメニューは、いつもかなり素朴なあっさりめなので、こってり好きな方はタレの分量などで調整してください。

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mo*mo
mo*mo @cook_40101622
2017/01/21 06:29に公開
元保育士ママの『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』な料理♪料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。基本かなりの薄味、且つ甘めの子ども向けの味付けにしております。
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このレシピのキーワード

スイートポテト お餅 さつま芋 はんぺん 卵

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