タルト生地から作ります。

最初に常温にしておいたバターに砂糖を入れ混ぜる。

バターと砂糖を混ぜたら、卵黄とバニラエッセンスを入れ混ぜる。

薄力小麦粉をふるってさっくりと混ぜる。

まとまったら、生地をタルト型より大きめに伸ばして冷蔵庫で１時間冷やす。

生地を冷やしてる間にタルト型にバターをぬる。

冷蔵庫から生地をとりだしタルト型に生地を入れます。

フォークなどで生地に穴をあける。

あけたらチーズ液と一緒に焼くのでまだ焼かないでください。

次はチーズ液をつくります。

クリームチーズをゴムベラで練る。

生クリーム、全卵、小麦粉、砂糖を入れて混ぜる。

混ぜたらタルト型に入れてオーブンで様子を見ながらやきます。

私はオーブンの性能の関係上、温度が分からないのですが60分やきました。