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夏バテの彼に作ってあげたいポーク酢テーキ
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夏バテの彼に作ってあげたいポーク酢テーキ-レシピのメイン写真

夏バテの彼に作ってあげたいポーク酢テーキ

マキアオンライン
マキアオンライン @cook_40055082

モデルのラッセル マイアさんが考案。疲労回復をサポートしてくれるビタミンB1が豊富な豚肉&お酢の最強コンビのレシピです。
このレシピの生い立ち
モデルのラッセル マイアさん(http://www.okazaki-models.co.jp/)が考案のレシピ。夏バテでお疲れ気味のカレに休日ぜひ作ってあげたい♪子供たちにも喜ばれそうなメニューです。

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夏バテの彼に作ってあげたいポーク酢テーキ

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材料

2人分
  • 豚ロース肉厚切り 1枚
  • トマト 1/2個
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトを粗みじん切りする。

  2. 2

    豚肉に塩コショウで下味を付ける。

  3. 3

    フライパンを温め油をひき、豚肉を焼く。

  4. 4

    豚肉の表裏が焼けたらお酢をかけ、余熱で酸味を飛ばす。しょうゆ、みりんをかけて味をなじませ豚肉だけ取り出す。

  5. 5

    豚肉を取り出した4のソースに1のトマトを入れ、軽く潰しながらトマトとソースがなじませる。

  6. 6

    豚肉にかけて盛り付ける。

コツ・ポイント

酸っぱいものが苦手な人でも食べられるよう、甘みのある味に仕上げました。油は身体にたまりにくい、えごま油やグレープシードオイルなどを選べばヘルシーなごちそうに。お酢は米酢でも穀物酢どちらでもOKです。

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マキアオンライン
マキアオンライン @cook_40055082
2015/08/20 01:37に公開
美容誌「MAQUIA(マキア)」の公式サイト「MAQUIA ONLINE(マキアオンライン)」。編集部やモデル、ブロガーたちが旬のコスメや美容情報を発信。新作コスメやサンプルが当たるキャンペーンも多数展開しています。https://maquia.hpplus.jp
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トマト 豚ロース

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