ワインのお供に♪ブルーチーズのカナッペ
あまれっとじんじゃー @cook_40066320
ブルーチーズ大好き！胡桃と蜂蜜で最高の組み合わせ完成♪ブルーチーズはこの食べ方が一番美味しいと思います＾＾
このレシピの生い立ち
鎌倉のBARで、隣に座っていた男性がこれを食べていて、とても美味しそうでした。私があまりに物欲しそうな顔をしていたらしく、『食べてみますか？』と言われました・・・＾＾；もちろん頂きました（笑）それ以来、この組み合わせが私の中では一番です♡
ワインのお供に♪ブルーチーズのカナッペ
ブルーチーズ大好き！胡桃と蜂蜜で最高の組み合わせ完成♪ブルーチーズはこの食べ方が一番美味しいと思います＾＾
このレシピの生い立ち
鎌倉のBARで、隣に座っていた男性がこれを食べていて、とても美味しそうでした。私があまりに物欲しそうな顔をしていたらしく、『食べてみますか？』と言われました・・・＾＾；もちろん頂きました（笑）それ以来、この組み合わせが私の中では一番です♡
作り方
- 1
クラッカーにブルーチーズを乗せる。（硬いようなら常温にしておくか、少し練る。）
- 2
軽くローストして砕いた胡桃を乗せ、蜂蜜をタラ～リかけて召し上がれ♪もちろんワインと一緒に＾＾
- 3
ドライフルーツを刻んでトッピングしても美味しいです。この場合、ドライフルーツが甘いので、蜂蜜はお好みでかけてください。
コツ・ポイント
付け合せの野菜はトマト、果物は林檎がよく合います。ブルーチーズが苦手な方は、カマンベールなど他のチーズでも美味しいです。
蜂蜜はもし手に入れば栗の花の蜂蜜を使ってみてください。香りも味も濃厚で断然美味しいです！
たいして強くはないけれど、お酒が大好きです♡素人ですが趣味でカクテルも作っています(*´∀｀*)ゞ私のアルコールレシピは、アルコール度数を算出するために割りモノまで○mlと細かく表示していますが、少々の分量の誤差は全く問題ありません。皆さんの好みで増減OK！割りモノもfull upでOKです♪レシピと写真は随時見直し修正しています。気軽におうちBARをはじめよう(*＾∀＾*)ﾉ
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はちみつもいいけどマーマレードで酸味とほろにがさをちょっとプラス。ちいさなオレンジチーズケーキ風にしました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18731523
