黄金比★肉じゃが

ちなにゃん
ちなにゃん @cook_40094553

色々配分変えてみて1番おいしかった肉じゃがのレシピです★ぜひつくってみてください(・∀・)
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材料

3人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 糸こんにゃくorしらたき 1袋
  3. 牛肉or豚肉うすぎり 200グラム
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. にんじん 1/2本
  6. さやえんどう 好きなだけ
  7. サラダ油 少々
  8. 1カップ
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ4
  12. 大さじ3

作り方

  1. 1

    肉と野菜を切ってじゃがいもは水にひたし灰汁をぬいておく

  2. 2

    鍋に油をしいて肉と野菜をいためる

  3. 3

    糸こんにゃくorしらたきと酒をいれ煮込む

  4. 4

    水1カップをいれ煮立ったら火を弱めて灰汁をとえい、みりん・砂糖をいれ蓋をして7分ほど煮る

  5. 5

    しょうゆを入れさらに5分煮たらできあがり★

コツ・ポイント

火が強いと焦げやすいので気をつけてください★

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