アレンジ素麺☆パクチーとラー油のピリ辛味
まりゅちんクッキング @cook_40188007
パクチーがきいた、ピリ辛の素麺つけ汁です！
ガーリックの香りも食欲をそそります！いつもの素麺をアレンジ♪
このレシピの生い立ち
普通に食べる素麺に飽きたのと
中華を食べに行った時に、山椒麺をラー油ダレであえたメニューがおいしかったので参考にしました！
シリアルで色々な食べ方ができるので楽しいです。
アレンジ素麺☆パクチーとラー油のピリ辛味
パクチーがきいた、ピリ辛の素麺つけ汁です！
ガーリックの香りも食欲をそそります！いつもの素麺をアレンジ♪
このレシピの生い立ち
普通に食べる素麺に飽きたのと
中華を食べに行った時に、山椒麺をラー油ダレであえたメニューがおいしかったので参考にしました！
シリアルで色々な食べ方ができるので楽しいです。
作り方
- 1
素麺をゆでて冷やしておきます♪
- 2
パクチーをみじん切りに
鶏胸肉をお好みのサイズに切ります
切った鶏肉には料理酒を振りかけておきます
- 3
シリアルを混ぜて、180度のオーブンで３分！
レンジでラップをしないで500Wで2分チンでもOK
-
- 4
フライパンでごま油を熱し、ニンニクを軽く焦げ目がつくまで炒めます。
その後、とり肉を入れて軽く炒めたら蓋をして放置 -
- 5
たれの最終工程①
濃い目のめんつゆに、パクチー、ゴマをお飲みで入れて、冷ました３を入れます。
-
- 6
たれの最終工程②
ラー油を入れてかるく混ぜたら
冷ました鶏肉を入れてゴマを少しふって
出来上がり！
- 7
食べるときには是非麺と混ぜて召し上がってください☆
-
コツ・ポイント
ラー油を抜けば、お子さんも食べられます♪
材料を用意して、自分好みに味を調整してもいいかと！
次回は刻んだミョウガやオクラを入れて、汁感を減らしてみようと思います。その時にはひき肉でもいいな～(´,,•ω•,,)
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