素麺のアレンジ、サラダパスタ風
きょうかはんか @cook_40089022
素麺をたくさんいただいたけど食べきれずに、素麺に飽きたので。パスタ風にしてみました。春雨サラダみたいで案外おいしい。
このレシピの生い立ち
素麺をサラダ風にしてみたかった。普通の素麺に飽きたので。
素麺のアレンジ、サラダパスタ風
素麺をたくさんいただいたけど食べきれずに、素麺に飽きたので。パスタ風にしてみました。春雨サラダみたいで案外おいしい。
このレシピの生い立ち
素麺をサラダ風にしてみたかった。普通の素麺に飽きたので。
作り方
- 1
人参は千切り、きゅうり、玉ねぎはスライスして水にさらし絞っておく。ハムも細切り。
- 2
素麺を塩を入れて約１分茹でる。少し芯があるぐらいで水にさらす。茹ですぎるとブヨブヨになる。
- 3
素麺にオリーブオイルを回し入れ、野菜、ハムを入れて、マヨネーズと麺つゆを入れる。
- 4
混ぜたら出来上がり。作ったらなるべく早く食べた方がいいです。時間が経つと素麺がくっついてくるので。
- 5
オクラと人参でアレンジ。
オクラと人参はお好みに切ってから素麺と一緒に茹でます。人参は飾り切りにするとかわいい。 -
- 6
今回、この材料を使いました。
素麺は時間が経つとくっついてくるのでできたら早めに食べた方がいいです。 -
コツ・ポイント
素麺を茹ですぎないように。芯があるぐらいの硬めの方が美味しいです。マヨネーズや、麺つゆは味を見ながら加えてください。
オリーブオイルを加えることで麺と麺がくっつきにくく春雨風に。
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