バニラ香るいちごのコンフィチュール
ジェイ☆ @cook_40037423
バニラの甘い香りのするいちごのコンフィチュールができました。
このレシピの生い立ち
定番のいちごのコンフィチュールにバニラのさやを入れて作ってみました。
バニラ香るいちごのコンフィチュール
バニラの甘い香りのするいちごのコンフィチュールができました。
このレシピの生い立ち
定番のいちごのコンフィチュールにバニラのさやを入れて作ってみました。
作り方
- 1
いちごはヘタをとって重さを量り、その半量のグラニュー糖と一緒にお鍋に入れる。
- 2
レモン汁も絞りいれて軽く全体を混ぜ、２０分ほどそのまま置いておく。
- 3
バニラのさやをそのまま加えて弱火にかける。
-
- 4
ソースっぽくしたい場合は火にかける時間は短く、ジャムに近いものにしたければ火にかける時間は長く。
- 5
今回は写真のジャムの瓶に入るくらいの量まで煮詰めました。
コツ・ポイント
火にかけて焦がさないように時々全体をやさしく混ぜてください。
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