トマトは丸ごと冷凍し、水につけて皮をむき、2cm角に切る。

玉ねぎはスライスする。

サーモンパティは半解凍し、フォークで大きめにほぐし、小麦粉をまぶす。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたらサーモンを加えて炒める。

牛乳とやすまるだしを加え、とろみがつくまで煮る。

トマトを加え、さっと温めて火を止める。

盛り付け時にブラックペッパーをかける。