作り方
- 1
まず冷凍豆腐を作りましょう！
木綿豆腐の水を捨て最低1日は冷凍庫で眠らせましょう - 2
冷凍豆腐を解凍して限界まで水をしぼりましょう
ぎゅーーっと両手で - 3
ネギはみじん切りにしてボウルへ
- 4
材料を順番に全部ボールにいれます
手で豪快にこねます
小判型に丸めます - 5
フライパンに油を熱して焼きます
焼き色がついたら裏返して酒大1をいれ
蒸し焼きします
コツ・ポイント
お弁当用とかにはにんにくの代わりに
大葉やミョウガや生姜でも！美味しいです
夏は梅入も美味しいですよ
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