冷凍豆腐のにんにく味噌鳥団子
冷凍豆腐活用したい!ふわふわです
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の活躍をめざして
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冷凍豆腐の活躍をめざして
まず冷凍豆腐を作りましょう!
木綿豆腐の水を捨て最低1日は冷凍庫で眠らせましょう
冷凍豆腐を解凍して限界まで水をしぼりましょう
ぎゅーーっと両手で
ネギはみじん切りにしてボウルへ
材料を順番に全部ボールにいれます
手で豪快にこねます
小判型に丸めます
フライパンに油を熱して焼きます
焼き色がついたら裏返して酒大1をいれ
蒸し焼きします
お弁当用とかにはにんにくの代わりに
大葉やミョウガや生姜でも!美味しいです
夏は梅入も美味しいですよ
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