大根の皮の漬け物

大根の皮の漬け物

ロ～ズマリ～ @cook_40045035

大根の皮ですが、おいしいですよ！
お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪
皮をむいたら捨てないでね!!
このレシピの生い立ち
母に教わった懐かしい味です

大根の皮ですが、おいしいですよ！
お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪
皮をむいたら捨てないでね!!
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大根の皮ですが、おいしいですよ！
お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪
皮をむいたら捨てないでね!!
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大根の皮ですが、おいしいですよ！
お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪
皮をむいたら捨てないでね!!
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材料

大根の皮適宜
★醤油 1
★ざらめ（砂糖でもok） 1
★みりん 1
★酢 1

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作り方

1

大根の皮を好みの大きさに切る
2

★印の調味料4種＝1：1：1：1であわせる（大さじでも小さじでもおちょこでもok）
3

合わせた調味料に皮を漬ける
1日たてば食べれるが、2～3日目もおいしい！冷蔵庫で1週間は保存できます（残っていれば…）

コツ・ポイント

おでんや煮物の時に出たらその時は漬けてみて下さい。
大根の皮をむくのが楽しくなるかもしれませんよ！エコ～～♪

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ロ～ズマリ～ @cook_40045035

2010/11/30 05:53に公開

ご飯の支度にお菓子作り、手芸に園芸など、手を掛けて仕事をすることが好きです♪半日仕事して、半日好きな事して、合間に家事してまぁ～～す(*^^)v