作り方
- 1
ミニトマトのヘタを取り半分に切る。
卵をときほぐしておく。 - 2
熱したフライパンにマヨネーズを入れ、ミニトマトを炒める。
- 3
ミニトマトがしんなりしてきたらといた卵をフライパンに入れスクランブルエッグにする。塩、コショウで味付けをする。
- 4
卵が半熟になったらお皿に盛り、お好みでパセリをふりかけてできあがり♪
コツ・ポイント
スクランブルエッグは半熟でもしっかり火を通しても◎油ではなくマヨネーズを使うと美味しさUPします(^^)
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