身体にしみる☆牛肉野菜スープコンソメ味
クックDXH24D☆ @cook_40175839
牛肉が半額になる時ありませんか？もう私は絶対買っちゃう(´Д` )お肉がほおばれて贅沢な気持ちになり、お得です(^-^)
このレシピの生い立ち
安く手に入れたお肉を美味しくいただきたいなぁと(^-^)
身体にしみる☆牛肉野菜スープコンソメ味
牛肉が半額になる時ありませんか？もう私は絶対買っちゃう(´Д` )お肉がほおばれて贅沢な気持ちになり、お得です(^-^)
このレシピの生い立ち
安く手に入れたお肉を美味しくいただきたいなぁと(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとキャベツを好きな大きさに切り、
牛肉は一口サイズにして塩胡椒をしておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で片面1分牛肉を焼き、弱火にしてもう片面を1分焼き、鍋に移す。
- 3
ピーマンもそのままのフライパンに入れ、さっと炒めて鍋に移す。
- 4
フライパンに残った牛肉の出汁が惜しいので、5カップの水適量を一旦フライパンに入れ、鍋に移す。
鍋には計5カップの水です。 - 5
中火でペーパー等で灰汁を吸わせながら、10分煮込み、ペーパーを取ってキャベツを入れて蓋をし、1時間程弱火で煮込む。
-
- 6
コンソメと醤油を入れて完成☆
コツ・ポイント
煮込む時間がやや長いので定期的に様子をみてください。大分水が減ります。場合によれば水を足してください。ニンニクを入れても、ニラを入れても美味しいです（≧∇≦）
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