北海道を代表するラワンぶきの水煮を手に入れました。ひき肉をつめても美味しいですが、すり身を入れると味に深みが増します。
このレシピの生い立ち
本を読んでいて、ラワンぶきの肉詰めのレシピが出てきました。すり身でアレンジして作ってみました。覚書です。