鶏胸肉と大量ピーマンでチンジャオロース風
わかめるちょ @wakame_runrun
2012/1/5☆話題入り感謝です＾＾ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・鶏胸肉で作りました☆ほぼ、ピーマンです♪♪
このレシピの生い立ち
激安の胸肉とピーマンを大量に買いましたので、チンジャオロースの様に味付けしました☆
鶏胸肉と大量ピーマンでチンジャオロース風
2012/1/5☆話題入り感謝です＾＾ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・鶏胸肉で作りました☆ほぼ、ピーマンです♪♪
このレシピの生い立ち
激安の胸肉とピーマンを大量に買いましたので、チンジャオロースの様に味付けしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は包丁を入れ、厚みを均一にしてから繊維に沿って細切りにする。下味調味料●を揉み込み、１～２時間冷蔵庫で休ませる。
-
- 2
野菜も全て細切りにする。なるべく均一に切る。※火の通りにムラがなくなります。
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- 3
合わせ調味料●を合わせ混ぜておく。
-
- 4
熱したフライパンに油をしき、下味済みの胸肉を炒める。
-
- 5
肉に火が通ったら、野菜を入れ強火でざっと炒める。（油を絡める程度）合わせ調味料を回し入れ、仕上げにごま油を少々混ぜる。
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- 6
出来上がりです☆熱々シャキシャキを食べて下さい♪
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コツ・ポイント
※私は使ったピーマン・パプリカがかなり大きめでしたので、味付けはピーマンの大きさによって調整して下さい。
野菜を入れてからは、炒め過ぎないで下さい。強火で、ササッと♪
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