子供も大人も！鶏のみぞれ丼
ケコッチ @cook_40069143
鶏のみぞれ煮をどんぶりにしちゃいました！キャベツたっぷりでボリュームも満点☆お肉の下にひいたのりの風味も効いてます♪
このレシピの生い立ち
鶏のみぞれ煮を作っていたら、どんぶりにしたらどうかとひらめきました☆
鶏肉と相性のいいキャベツをたっぷり使って、野菜もとれるボリューム丼に仕上げました。
子供も大人も！鶏のみぞれ丼
鶏のみぞれ煮をどんぶりにしちゃいました！キャベツたっぷりでボリュームも満点☆お肉の下にひいたのりの風味も効いてます♪
このレシピの生い立ち
鶏のみぞれ煮を作っていたら、どんぶりにしたらどうかとひらめきました☆
鶏肉と相性のいいキャベツをたっぷり使って、野菜もとれるボリューム丼に仕上げました。
作り方
- 1
鶏肉は1口大に切る。キャベツも1口大に切り、レンジで5分程度、しんなりするまで加熱する。
- 2
大根はすりおろして軽く水気をきる。のりは細切り、万能ねぎは小口切り、●は混ぜておく。
- 3
1の鶏肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで、余分な油をふき取りながら中までよく焼く。
- 4
鶏肉に火が通ったら●を加え、ひと煮立ちしたら大根おろしを加えて軽く火を通す。
- 5
あつあつご飯にキャベツ、のりを乗せ、鶏肉をおろしのタレとともに乗せて、いりごまと万能ねぎをふれば出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時に出る余分な油は、こまめにふき取りながら焼くとカリっと焼けますよ。
クセのない甘辛味なので、鶏肉やキャベツを細かく切ってから5のような丼スタイルにしてあげれば、小さなお子さんとも一緒に楽しめる味ですよ♪
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