餃子の皮で小籠包
手軽におうちでｼﾞｭｰｼｰ小籠包が食べれます(~o~)
このレシピの生い立ち
急に食べたくなっちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がらｽｰﾌﾟの素､ｾﾞﾗﾁﾝ､水を火にかけ煮溶かす｡→水で濡らしたﾀｯﾊﾟｰに流しこみ固める｡
- 2
餃子のﾀﾈを作る要領でひき肉､にら､長ねぎ､調味料をﾎﾞｰﾙにいれこねる→①が固まるまでの間､冷蔵庫で寝かせる
- 3
①が固まったら細かく刻む｡餃子の皮のﾌﾁに水を塗り､皮→①→ﾀﾈの順に乗せねじる様に包む｡
- 4
ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰにﾚﾀｽなどの野菜を敷き､その上に小籠包を置く｡水を入れた鍋に蒸し台をおき､↑を乗せる｡
- 5
蓋をして火をつけ15分〜20分蒸す｡蓋に水滴が付くので時々拭きながら｡(水が減ってきたらたす)
コツ・ポイント
鶏がらｽｰﾌﾟのｾﾞﾘｰは面倒でも入れたほうが絶対おいしいです｡大判の皮で作ったほうがいいかも
つくれぽ
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