ピーマンの簡単肉詰め
toma19 @cook_40089919
パン粉や卵不要！シンプルな肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚肉が残っていたので。パン粉やたまご抜きで簡単に肉詰めできないかな〜と思い作りました。れんこんのシャキシャキがいい味出してます。人参などでもおいしいかも！
ピーマンの簡単肉詰め
パン粉や卵不要！シンプルな肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚肉が残っていたので。パン粉やたまご抜きで簡単に肉詰めできないかな〜と思い作りました。れんこんのシャキシャキがいい味出してます。人参などでもおいしいかも！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは細かく切り、酢水にさらします。
- 2
酢水かられんこんをざるに取り上げ、豚ひき肉とれんこんをあわせてまぜます。
- 3
塩コショウを少々と、オイスターソースを入れます。オイスターソースが結構濃いので塩胡椒は少なめがオススメ。
- 4
ピーマンのヘタを取り、中にタネを詰めます。
- 5
そのあと縦半分に切ります。
- 6
フライパンにサラダ油をひき、肉の面を下にして焼きます。
- 7
お肉に焼き色がついたら蓋をして蒸します。
- 8
火が通ったらひっくり返してピーマンにも焼き色をつけます。この時蓋はしません
- 9
完成！
-
コツ・ポイント
ヘタを取ってタネを詰めてから縦半分に切っていますが、最初から縦半分に切っても良いです。
半分に切らない方が詰める作業が少なくて済むので無精しました笑
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