糖質制限✿しかも揚げないおからコロッケ
ミナト氏 @cook_40078951
ジャガイモは入っていません。
おから100％、なのに驚きの美味しさ。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットを始めた夫のために作ってみました。
ほぼ普通のコロッケのレシピなんですが……
味は「めちゃウマいコロッケ」でした。
糖質制限✿しかも揚げないおからコロッケ
ジャガイモは入っていません。
おから100％、なのに驚きの美味しさ。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットを始めた夫のために作ってみました。
ほぼ普通のコロッケのレシピなんですが……
味は「めちゃウマいコロッケ」でした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを熱し、香りが出たら玉ねぎ・鶏ひき肉を炒める
- 3
しんなりしたらαで濃いめに味付けし、ボウルにあける
-
- 4
おからを加え、ほぐしながらよく混ぜる
豆乳でコロッケらしい固さに調節する
-
- 5
小判形に丸め、卵⇒パン粉をつける
タネを裏返した油揚げに詰めてもOK
-
- 6
オリーブ油を敷いたフライパンで、こんがりと焼く
もちろん揚げてもOK！
-
- 7
良い感じに焦げ目が付いたら完成です♪
-
- 8
2015/10/26
「おからコロッケ」人気検索1位
ありがとうございます！ - 9
2016/8/25
「つくれぽ10人」話題入り
ありがとうございます！ - 10
2016/4/6
「クックパッドニュース」に掲載されました
ありがとうございます！
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒める事で甘味が出ます。
みじん切りを細かくすると、まとまりが良くなります。
パン粉の代わりにドライおからを使えばより糖質オフです。
ピカタにしても美味♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734840
