熱したフライパンに食用油を適量ひき、生ニンニク（すり下ろしニンニクでもみじん切りにしたニンニクでもOK）を炒める。

１に、手羽先を加え、両面に軽くこげがつくまでフライパンで炒める。

水200〜300ccにおでんの素１/２袋を溶いたものを、２に加え、煮汁がなくなるくらいまで煮込む。

お皿に盛りつける。