ゴーヤと豚肉入りの炒り豆腐♪
るぅ～♡ @cook_40123611
ゴーヤも苦さ控えめで豆腐と卵でまろやかになり、苦手な方も食べやすい一品です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらったので、よく作る炒り豆腐に入れてみました。
ゴーヤと豚肉入りの炒り豆腐♪
ゴーヤも苦さ控えめで豆腐と卵でまろやかになり、苦手な方も食べやすい一品です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらったので、よく作る炒り豆腐に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの下処理はレシピID:18824136のゴーヤの佃煮の①～④までを参照してください♪
- 2
玉ねぎはスライスして耐熱容器に入れ、電子レンジで3分チンする。
- 3
フライパンに油を熱し豚肉を炒め、もやしを入れ炒め混ぜ、玉ねぎ、ゴーヤを入れる。
- 4
木綿豆腐は手でちぎりながら投入し、塩こしょうしてサッと炒める。
- 5
混ぜ合わせた○の調味料を入れて、中火で1～2分ぐつぐつする。
- 6
最後に☆砂糖を入れて混ぜた溶き卵をまわしかけ、サッと混ぜ卵に火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
ゴーヤは砂糖と塩で塩もみすると苦味が減ります(o´∀`)b豆腐は手でちぎるほうが味が染みやすいです♪
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