牡蠣（一人分５個位）で天ぷらを作ります。天ぷら粉でも小麦粉＋卵＋水でも、作り慣れた作り方で。
このレシピの生い立ち
ブログで見た牡蠣の南蛮漬けを作ろうと思い立ちましたが、片栗粉がありません。急きょ天ぷらに変更。一人ごはんの夜の気楽さで。