野菜のみで☆アジアンななんちゃてシニガン
ぷんぷんはるくん @cook_40084734
野菜はトマトや空芯菜、小松菜なんか入れても美味しいです。エリンギなど入れてお好みでアレンジ☆
ダイエット中にもどうぞ
このレシピの生い立ち
フィリピンに居た時に毎日食べてた、フィリピン版味噌汁。シニガンスープのもとが無くても作れるらしいと聞き備忘録を兼ねて作りました。
野菜のみで☆アジアンななんちゃてシニガン
野菜はトマトや空芯菜、小松菜なんか入れても美味しいです。エリンギなど入れてお好みでアレンジ☆
ダイエット中にもどうぞ
このレシピの生い立ち
フィリピンに居た時に毎日食べてた、フィリピン版味噌汁。シニガンスープのもとが無くても作れるらしいと聞き備忘録を兼ねて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ
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- 2
お鍋に油を軽くひき玉ねぎを炒めます
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- 3
しんなりしたらしめじを入れ
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- 4
なす、ほうれん草、オクラを入れて、
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- 5
水500cc、鶏がらスープのもとを入れて煮込みます。
私はナスがトロトロになるくらいが好きなので中火で15分くらい -
- 6
レモン汁を入れます。レシピには大さじ5になってますが、味をみながらお好みで。
-
- 7
レモン汁をいれたら火を弱火にし、塩胡椒で味を整えます。
味をみながらお好みで。 - 8
出来上がり☆
お好みでチリパウダーや一味をかけても酸っぱ辛くて美味しいです。 -
コツ・ポイント
野菜を入れる順番は葉物野菜が一番最後の方が見た目は良いかも。私は煮込まれてるのが好きなので早目に入れてます。
レモン汁を入れたら少しだけ火を入れるのがポイント。火を入れないとレモン臭さが残ります。
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