さくさくスタップエンドウ☆ペペロンチーノ
なおぷ。 @cook_40057879
甘みのあるスナップエンドウをたっぷり頂けます♪3％の食塩水で1分茹でるとさっくさく♪美味しいオリーブオイルで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブいオイルでサクサク☆スナップエンドウをさらに美味しく頂きましょう！
さくさくスタップエンドウ☆ペペロンチーノ
甘みのあるスナップエンドウをたっぷり頂けます♪3％の食塩水で1分茹でるとさっくさく♪美味しいオリーブオイルで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブいオイルでサクサク☆スナップエンドウをさらに美味しく頂きましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウを洗い、ヘタが付いている方を少し折りひっぱるようにの筋を取る。反対側もへた側からとる。
- 2
鍋に湯を沸かし、水１ℓに対し大さじ2杯の塩を入れる。
３％の食塩水でゆでるのがベスト！ - 3
沸騰後、スナップエンドウを入れて混ぜながら1分茹で、ざるにあげ自然に冷ます。冷水に取るとベッチャッとなるのでそのまま放置
- 4
ベーコン・パプリカは大きさ（太さ）を合わせて切る。フライパンにオリーブオイルをひき低温でにんにく・鷹の爪を炒める。
- 5
香りが出たら、スナップエンドウ・パプリカ・ベーコンをさっと炒め、仕上げに黒コショウをかけて出来上がり
(#^.^#)
コツ・ポイント
スナップエンドウは塩ゆでしてから調理すると甘味も食感も良く頂けます。
にんにくはすりおろしのチューブのものでもＯＫです♪
オリーブオイルの香りとコクがスナップエンドウの美味しさを引き立てます！
つくれぽ
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