杏仁豆腐

Name: 杏仁豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無脂肪牛乳 1カップ; 粉ゼラチン 4g; 水 大さじ2; シュガーカットゼロ 小さじ1と1/5; アーモンドエッセンス 2～3滴; A 水 1/2カップ; A シュガーカットゼロ 小さじ1と2/3; A レモン汁 小さじ1; クコの実(あれば) 8粒

シュガーカット @cook_40190884

杏仁豆腐も無脂肪牛乳とシュガーカットゼロで作ると大幅にカロリーダウン。手軽に作れてカルシウム補給にもよいデザートです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー40kcal、糖質4.8g（1人分）
砂糖使用時より50kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

杏仁豆腐

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

無脂肪牛乳 1カップ
粉ゼラチン 4g
水大さじ2
シュガーカットゼロ小さじ1と1/5
アーモンドエッセンス 2～3滴
シロップ
A 水 1/2カップ
A シュガーカットゼロ小さじ1と2/3
A レモン汁小さじ1
クコの実(あれば) 8粒

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作り方

1

粉ゼラチンは水大さじ2にふり入れて混ぜ、ふやかす。
2

鍋に牛乳を入れて火にかけ、熱くなったら火からおろし1とシュガーカットゼロを加えて溶かし、アーモンドエッセンスを加える。
3

あら熱がとれたら流し缶などに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4

Aは混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす(シロップ)。
5

器に3をスプーンですくって盛り、シロップをかけ、水でもどしたクコの実を飾る。

コツ・ポイント

かんてんではなくゼラチンで固めるので、フルフルッとした食感です。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/01/05 07:40に公開

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このレシピのキーワード

杏仁豆腐ゼラチン牛乳アーモンド

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