かぼちゃクリームソースの冷製パスタ♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
かぼちゃの風味を楽しめる美味しいパスタです♪
このレシピの生い立ち
家族の健康の為、旬の野菜を使った料理をいろいろ試してます。
野菜の風味と栄養を保つため蒸します。
かぼちゃは蒸すとホクホク感が増すようです。
かぼちゃクリームソースの冷製パスタ♪
かぼちゃの風味を楽しめる美味しいパスタです♪
このレシピの生い立ち
家族の健康の為、旬の野菜を使った料理をいろいろ試してます。
野菜の風味と栄養を保つため蒸します。
かぼちゃは蒸すとホクホク感が増すようです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜は蒸します（バジル以外）。
-
- 2
かぼちゃソースのレシピはこちらです
かぼちゃの分量を多くしてドロリ感を強めました。
↓
レシピID:20338312 -
- 3
茹で上がったら素早く冷水でしめます。
水気をきってから、オリーブオイル、塩コショーで味つけします。 -
- 4
お皿にパスタを盛りつけて、かぼちゃソースをかけてバジル、人参、インゲンをトッピングして出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
器を盛りつけ直前まで冷やしておきます。
茹でたパスタを流水で冷してから
氷水を入れたボウルの上にボウルをのせ
オリーブオイルと塩コショー加えて素早く冷やします。
ソースはかぼちゃスープのレシピをアレンジ。
↓
レシピID:20338312
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18735698
