クリーミーな冷製パンプキンポタージュ♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
クリーミーな舌ざわりがグッド！
温めても美味しい冷製スープです(^^)b
このレシピの生い立ち
産地直送のセレクトショップで衝動買いしたかぼちゃがあったので作ってみました♪
クリーミーな冷製パンプキンポタージュ♪
クリーミーな舌ざわりがグッド！
温めても美味しい冷製スープです(^^)b
このレシピの生い立ち
産地直送のセレクトショップで衝動買いしたかぼちゃがあったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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美味しそうだったので産地直送のセレクトショップで野菜を衝動買いました(^^;ゞ
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コンソメは１個（5g＋300ccの水）
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玉ねぎは薄切りにして、鍋を弱火にかけて玉ねぎが透き通るまでバターで炒めます。
コンソメスープを加えて少し煮込みます。 -
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かぼちゃは茹でて皮を取り除いて実の部分だけ使います。
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材料の粗熱が取れたらかぼちゃと一緒にミキサーで撹拌します。ここで生クリームを加え、塩コショーをして味を整えます(^^)/
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出来上がりはこのミキサーの400cc程度です♪
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冷たいポタージュの場合はタッパに移して冷蔵庫で冷やします。
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器に盛りつけたらパセリなどでアクセントをつけます(^^)
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アレンジしてパスタにかけても美味しいですよ！
かぼちゃクリームソースの冷製パスタ♪
レシピID : 18735698 -
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かぼちゃスープの残りをプリンにアレンジ(^^)v
コンソメ風味とかぼちゃのかすかな甘味だけの大人味に仕上げました。 -
コツ・ポイント
温めても冷やしても美味しいスープです。
皮は別の料理に使ってむだなく食べます(^^)
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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