黒ゴマチーズ
焼きたては、中からチーズがトロ～リ♡チーズフォンデュのよう♡
このレシピの生い立ち
ゴマパンの中に何か入れたくて、チーズをチョイス！
アプリでひらく作り方
- 1
チーズ以外の材料で生地を作り、一次発酵～50分～
- 2
一次発酵後の生地を10分割し、ガスを抜きながら丸め、ベンチタイム10分
- 3
ベンチ後の生地の上下を返して平たくし、中央にチーズを適量入れて包む。
- 4
オーブンシートを敷いた天板に３を並べ、二次発酵～
40℃25分 - 5
倍程に膨らんだら、照り出しとして牛乳をうっすらとハケで塗る。
＜オーブンは予熱210℃＞ - 6
焼成：210℃で15分前後
- 7
♡焼き立てをふぅふぅしながらちぎってみよう！♡チーズがとろ～り
（＾ｕ＾）
コツ・ポイント
面倒な工程はないです。チーズを包んで丸めるだけ！
冷めるとチーズは固まっているので、是非焼き立てのとろ～りを一度はご賞味あれ！
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