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玉ねぎたくさん★グラタンスープ
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玉ねぎたくさん★グラタンスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎたくさん★グラタンスープ

すく竜
すく竜 @cook_40178229

食欲そそる定番のオニオングラタンスープです。玉ねぎたっぷり使用して美味しく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん頂いたので、久しぶりに温かいスープを作ろうと思いました。

食欲そそる定番のオニオングラタンスープです。玉ねぎたっぷり使用して美味しく仕上げました♪
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玉ねぎをたくさん頂いたので、久しぶりに温かいスープを作ろうと思いました。

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玉ねぎたくさん★グラタンスープ

すく竜
すく竜 @cook_40178229

食欲そそる定番のオニオングラタンスープです。玉ねぎたっぷり使用して美味しく仕上げました♪
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玉ねぎをたくさん頂いたので、久しぶりに温かいスープを作ろうと思いました。

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材料

3人分
  • 玉ねぎ 中3コ
  • チーズ(とろけるタイプ) 30g
  • フランスパン スライス3枚
  • にんにく 1かけ
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大2
  • 白ワイン 大2
  • コンソメスープの素(固形) 3コ
  • 水 1200㏄
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。フランスパンは好みの厚さにスライスして、トーストでこんがり焼く。

  2. 2

    鍋に水とコンソメを入れて火にかけておく。

  3. 3

    フライパンに、バターとオリーブオイルを熱して、スライスしたにんにくを入れる。

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。

    • 玉ねぎたくさん★グラタンスープ作り方4写真
  5. 5

    弱火でじっくり炒めます。

    • 玉ねぎたくさん★グラタンスープ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎが軽く色づいたら、白ワインを入れて2の鍋に入れる。

  7. 7

    塩コショウで味を整える。

    • 玉ねぎたくさん★グラタンスープ作り方7写真
  8. 8

    グラタン皿にスープを入れ、フランスパンとチーズをのせてトーストで色づくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めるほどに甘くなります。焦がさないように気を付けて!

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すく竜
すく竜 @cook_40178229
2013/07/15 15:52に公開
美味しいものが大好き♪でもまだまだお料理の腕前は初心者・・・皆さんのアイデアやキッチン雑貨などいろいろ勉強させてもらいたいと思っています(>▽<)ノ
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このレシピのキーワード

スープ グラタン にんにく バター チーズ 玉ねぎ

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