カリカリポテトフライ
琉結ママ @cook_40191087
ジャガイモを大量消費したくて(^-^)v子供も大好き、ポテトフライ(^-^)/
このレシピの生い立ち
子供がすぐポテト食べたいと言うので、簡単にいっぱい作ってみました。必ずおかわりします。
カリカリポテトフライ
ジャガイモを大量消費したくて(^-^)v子供も大好き、ポテトフライ(^-^)/
このレシピの生い立ち
子供がすぐポテト食べたいと言うので、簡単にいっぱい作ってみました。必ずおかわりします。
作り方
- 1
じゃがいも皮をむき、薄く切ります。
切ったじゃがいもを細長く切ります。
(乱切りが好きな方は乱切りでも大丈夫です。) - 2
切ったじゃがいもを水につけて、あくを抜きます(^-^)v
- 3
水をきり、水分をしっかりとってください。(水分が残ってると油であげる時油が跳ねます。)
- 4
油らでカリカリになるまであげて下さい。
柔らかいのが好きな方は、味見しながら固さは調節して下さい。 - 5
最後に油がある程度切れましたらバットの上、もしくは、キッチンペーパーの上でも大丈夫です(^-^)
- 6
塩をまぶして完成です(^-^)/
コツ・ポイント
じゃがいもは、大きさバラバラですので、細長く切ってから調節して下さい(^-^)/
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