ユッケジャンスープ

樫尾。
樫尾。 @cook_40191926

簡単にお家にあるもので作れる!
とっても簡単です(^_^)
このレシピの生い立ち
簡単に韓国料理を作りたいと思ったのがきっかけ。自分なりに再現してみました。

ユッケジャンスープ

簡単にお家にあるもので作れる!
とっても簡単です(^_^)
このレシピの生い立ち
簡単に韓国料理を作りたいと思ったのがきっかけ。自分なりに再現してみました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 1パック
  2. 好きな野菜 お好みで
  3. 味噌 大さじ2分の1
  4. 醤油 大さじ1
  5. コチュジャン 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1.5
  7. 唐辛子 お好みで
  8. 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  9. ニンニク チューブひとかけ
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りに野菜も食べやすい大きさに切る
    (今回入れた野菜はもやし・ニラ・キャベツ・人参)

  2. 2

    鍋にごま油をしき牛肉を軽く炒める
    水を入れて硬い野菜を入れて調味料を入れる

  3. 3

    全部の野菜を入れて、
    野菜がしんなりしてきたら
    味見をして唐辛子か砂糖で調節する

  4. 4

    出来上がり!

コツ・ポイント

牛肉はしっかり焼かなくても
グツグツ煮てしまうので大丈夫です!

砂糖を入れすぎない方が美味しいと思います!

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