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アサリと豚の酒蒸し◎
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アサリと豚の酒蒸し◎-レシピのメイン写真

アサリと豚の酒蒸し◎

OSONO
OSONO @cook_40077729

アサリと豚肉の旨味がいっぱい☆
味がしっかりしてるのでたっぷりの野菜と一緒に食べたりご飯にのっけて食べてみてください!
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたレシピに少しアレンジを加えてみました♪

アサリと豚肉の旨味がいっぱい☆
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材料

4人分
  • アサリ(砂抜き済) 500㌘
  • 豚こま 500㌘
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆酒 50cc
  • ☆醤油 20cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクとショウガをみじん切りにする。

    • アサリと豚の酒蒸し◎作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油と1をいれ、火にかけ香りを出す。

    • アサリと豚の酒蒸し◎作り方2写真
  3. 3

    豚肉を入れて炒める。

    • アサリと豚の酒蒸し◎作り方3写真
  4. 4

    豚肉の表面が白くなったらアサリを入れ、☆を回し入れたら、蓋をして弱火で10分程蒸す。

    • アサリと豚の酒蒸し◎作り方4写真
  5. 5

    アサリの口が開いたら出来上がり☆

    私は蒸しキャベツを下に敷いて食べました。

コツ・ポイント

【裏ワザ】アサリは蒸す前に冷凍庫に入れておくと、食べる時貝柱が綺麗に取れるそうです!
豚肉は炒めすぎるとパサパサになるの注意!
お好みで一味を振っても美味しいです!

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OSONO
OSONO @cook_40077729
2009/06/16 07:32に公開
***********  「食べる」=「生きる」***********体に良くヘルシーなレシピ考案中☆「食」でみんなに幸せを与えられる人になりたいです!!作るのも食べるのも大好き!!
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく 酒 豚こま アサリ しょうが

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